Biscotti di natale con farina integrale

Le festività natalizie portano con sé una magica atmosfera di gioia e calore, e cosa c’è di meglio che condividere questi momenti speciali preparando deliziosi biscotti di natale con farina integrale. Le vacanze di Natale diventano così l’occasione perfetta per mettersi ai fornelli e dare libero sfogo alla creatività culinaria, dando vita a biscotti buonissimi…potrete scegliere qualsiasi forma: stelle scintillanti, alberi imbiancati di zucchero a velo, fiocchi di neve croccanti, renne zuccherate e persino Babbo Natale in versione dolce.

La base di questa affascinante avventura culinaria è una pasta frolla che diventa ancora più speciale grazie alla sostituzione della farina raffinata con quella integrale e dello zucchero con il dolce nettare del miele. Questa scelta consente di gustare i biscotti senza sensi di colpa, regalandoci un momento di dolcezza salutare e genuina.

Vediamo gli ingredienti

Ecco gli ingredienti che renderanno unica questa esperienza:

– 400g di farina integrale, che dona una consistenza rustica e un sapore avvolgente.
– 200g di burro biologico, per una nota cremosa e ricca.
– 2 uova biologiche, che conferiscono morbidezza e leggerezza.
– 40g di miele, dolcificante naturale che aggiunge profondità di sapore.
– 1 cucchiaino di lievito, per garantire una perfetta lievitazione.
– La scorza di un limone biologico, per un tocco fresco e profumato.
– Un cucchiaino di vaniglia in polvere, che avvolge il tutto con la sua fragranza avvolgente.

Prepariamo i biscotti di natale con farina integrale

La preparazione di questa pasta frolla inizia con la combinazione della farina, del lievito e del burro a pezzetti, amalgamati con le mani. A parte, le uova vengono sbattute, unite a un pizzico di sale e al miele, formando una miscela che si unisce all’impasto. La vaniglia e la scorza di limone si uniscono al composto, creando una texture granulosa che, una volta trasferita su un piano da lavoro, viene lavorata in una palla avvolta in pellicola trasparente e riposta in frigo per almeno mezz’ora.

Successivamente, l’impasto viene steso sottile e le forme desiderate vengono create con amore e fantasia. Infine, i biscotti prendono vita nel forno, a 180 gradi per circa 12-15 minuti, regalando a ogni forma la giusta consistenza dorata e croccante.

Una volta raffreddati, i biscotti diventano la tela bianca per la vostra creatività. La crema di cocco e il cocco rapè si trasformano in pennelli magici, aggiungendo una nota esotica e raffinata alla dolcezza natalizia.

he sia un regalo per gli amici, una leccornia da condividere o un piacere personale, questi biscotti natalizi integrali e salutari sono destinati a diventare una tradizione culinaria indimenticabile.

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Godetevi le feste tra felicità, amore e tanta salute!