Inizio il mio lavoro come farmacista nel secolo scorso (1994), da farmacista mi sono specializzata in scienza dell’alimentazione (2007), dopo la specializzazione ho iniziato a collaborare con l’università di Cagliari, nella facoltà di medicina, nei progetti di nutrizione e con qualche docenza a contratto. Nel 2012 ho iniziato a collaborare con il laboratorio di Fisiologia degli Sport che unisce le scienze motorie e la scuola di specializzazione in medicina dello sport, questo mi ha permesso di entrare a contatto col mondo dello sport che non vorrei mai abbandonare, mi sono occupata della nutrizione di atleti e persone straordinarie che mi hanno insegnato tantissimo. Dal 2023 sono ricercatrice (a tempo determinato…il precariato non finisce mai!) in metodi e didattiche delle attività motorie e nutrizionista del Cagliari calcio. 

Nel frattempo, nei pochi momenti liberi, continuo a fare la Farmacista in un paese di 978 anime al centro della Sardegna. 

Nel 2007 ho incontrato Speciani e l’alimentazione di segnale (allora dieta Gift) che da allora non hanno MAI smesso di illuminare la mia strada e a cui sarò eternamente grata. 

Non sempre il mondo del calcio segue ritmi fisiologici.
Con questo intervento vi racconterò, in chiave scientifica, ma semi seria, il mio approccio e il mio modo di sopravvivere per conciliare le mie convinzioni con le esigenze di un mondo così  veloce.